הסיפור שלנו
יקב מרשה הוא יקב משפחתי כשר, המייצר יינות איכות ברמה גבוהה באזור יין חדש ומתפתח. היקב שם לעצמו מטרה להוות מרכז אזורי להנחלת תרבות היין ולהביא טעמים וריחות חדשים ושונים לנוף היין הישראלי. הכרם, היקב ומרכז המבקרים הצמוד אליו ממוקמים בחבל ארץ “גבעות יהודה - תל מרשה” בסמוך לנחל גוברין. חבל ארץ זה נמצא במפגש של 3 אזורים גיאוגרפיים : שפלת החוף, הרי יהודה וחבל לכיש. היינות שאנחנו מייצרים מופקים אך ורק מענבים הגדלים בכרם שבבעלות היקב ממגוון זנים כגון שנין בלאן, גראנאש, ופינוטאז' . כך אנו יכולים לדאוג לייחודיות היינות, ולהבטיח את הטעמים והארומות האופייניות, המתקבלות מהענבים הגדלים בטרואר זה.
מאיפה הכל התחיל – סבא וסבתא לבית משפחת חביביאן שעלו מאיראן בשנות ה-50. לאחר שהות במעברה בקרית שמונה החליטו להגשים את חלומם ולהפוך לעובדי אדמה בארץ ישראל, במושב זרחיה שבלב חבל לכיש. תחילת הדרך הייתה כלל לא פשוטה עם המון עבודה קשה, חלוציות והרבה אהבה לאדמה. כיום שותפים לדרך זו של עבודת אדמה, וטיפוח כרמי היין הדור השני, השלישי ואף הרביעי, ששותפים לכלל התהליכים של ייצור היינות וכן להובלת היקב מתוך חזון של איכות ומצויינות.
